Temi principali cunnessi: Nutizie cummerciale, Cacao è cioccolatu, Seguretat alimentaria, Ingredienti, Novi prudutti, Packaging, Trattamentu, Sostenibilità

Temi cunnessi: cioccolata, pasticceria, equipamentu, Seguretat alimentaria, igiene, innuvazione, classificazione magnetica, trasfurmazioni, sviluppu di produttu, sistemi

L'impresa olandese Goudsmit Magnetic Systems hà ideatu una soluzione di filtru metallicu per u settore di pasticceria, destinata à l'impresa chì opera in a decorazione di torte, biscotti è prudutti à base di yogurt.

Cum'è a cumpagnia spiegà, u so equipamentu hè statu cuncepitu per travaglià cù chips di cioccolatu è granuli chì puderanu cuntene minuscule pezzi di metallu di menu di un mm di diametru, chì hà nutatu chì hè un prublema relativamente cumuni in a produzzione di cioccolatu.

In a creazione di a so suluzione magnetica, a cumpagnia era stata incaricata di filtrà i pezzi chì cuntenenu metallu fora di u flussu di u produttu, senza perdita di produttu.In cunseguenza, hà sviluppatu u so separatore di gradiente elevatu cù un rollu trasportatore magneticu forte, specificamente per l'industria alimentaria.

Cù stu sistema, l'affari hà ottenutu un forte gradu di efficienza di separazione, micca solu per particelle di ferru, ma ancu per particelle d'acciaio inossidabile debbuli magnetiche, cum'è AISI 304 è AISI 316.

Sicondu a cumpagnia, u separatore d'altu gradiente hè più efficace ch'è un separatore magneticu di caduta libera, cum'è cù l'ultimi avete da rallentà a particella metallica prima di pudè catturà.

In più di u cioccolatu, u separatore magneticu hè ancu adattatu per altri prudutti secchi, granulari, cum'è erbe è spezie.U prucessu stessu hè cunsideratu comparativamente simplice.Un chute vibrante alimenta i fiocchi di cicculata è pellets nantu à u cinturione trasportatore è distribuisce i prudutti in una sola capa sopra u cinturione.

U cinturione trasportatore gira intornu à u rullu magneticu chì cattura è porta u pruduttu chì cuntene metalli.U pruduttu pulitu casca direttamente in a macchina di imballaggio.Pulizia Igiene hè di a maiò impurtanza, in particulare in l'industria alimentaria.Questu hè statu assai cunsideratu durante u disignu di u separatore HG.Un sistema di liberazione rapida rende a rimuzione è a sostituzione di a cinta trasportatore rapida è faciule.A custruzzione aperta speciale è i coperchi chì si stende facilmente fora di a strada facenu fàciule di pulisce.

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