Cisterna di cioccolata

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Specificazioni:

Stu tank hè di almacenà a massa di cioccolatu macinata fine cù una temperatura constante cuntrullata da un sistema di cuntrollu di temperatura automaticu.

Descrizzioni:

1. U cilindru termicu di cioccolatu LST hè un equipamentu impurtante in u prucessu di pruduzzione di cioccolatu, utilizatu principarmenti cum'è cuntainer di preservazione di u calore per almacenà u sciroppu di cioccolatu dopu a macinazione, per risponde à u requisitu tecnologicu è a dumanda di pruduzzione cuntinua.

2.Stu pruduttu ùn solu pò rializà a diminuzione di a temperatura, l'elevazione di a temperatura, a preservazione di u calore, ma hà ancu a funzione di degasificazione, addolcimentu di l'aria, disidratazione, è ancu di prevene a separazione di grassu pulpa è cusì.