Sicondu i dati publicati in u situ web di u Bancu Agriculu di Russia uni pochi ghjorni fà, u cunsumu di cioccolatu da u populu russu in 2020 calarà da 10% annu à annu.À u listessu tempu, u mercatu di vendita di cioccolata in Cina in u 2020 serà di circa 20,4 miliardi di yuan, una diminuzione annu di 2 miliardi di yuan.Sutta a tendenza di e persone in i dui paesi perseguite un modu di vita sanu, u cioccolatu scuru pò esse u puntu di crescita di a dumanda di e persone in u futuru.

Andrei Darnov, u capu di u Centru di Valutazione Industriale di u Bancu Agriculu di Russia, hà dettu: "Ci hè dui motivi per a calata di u cunsumu di cioccolatu in 2020. Da una banda, hè dovutu à u cambiamentu di a dumanda publica à u cioccolatu più prezzu. caramelle, è da l'altra banda, u cambiamentu di caramelle di cioccolatu più prezzu.Alimentazione più nutritiva chì cuntene farina è zuccheru.

I sperti predicenu chì in i prossimi anni, u cunsumu di cicculata di u populu russu ferma à u livellu di 6 à 7 kilogrammi per capita annu.I prudutti cun un altu cuntenutu di cacao di più di 70% ponu esse più prometenti.Cume a ghjente vive in un stili di vita più sani, a dumanda di tali prudutti pò aumentà.

L'analisti anu nutatu chì à a fine di u 2020, a produzzione di cioccolatu in Russia hè cascata da 9% à 1 milione di tunnellate.Inoltre, e fabbriche di caramelle si vanu à materie prime più economiche.L'annu passatu, l'impurtazioni russi di burro di cacao sò cascate da 6%, mentre chì l'impurtazioni di fagioli di cacao anu aumentatu da 6%.Queste materie prime ùn ponu micca esse prodotte in Russia.

À u listessu tempu, a produzzione d'esportazione di cioccolata russa cresce.L'annu passatu, l'offerta à i paesi stranieri hà aumentatu da 8%.I principali cumpratori di cioccolata russa sò Cina, Kazakistan è Bielorussia.

Micca solu a Russia, ma u mercatu di cioccolata di China hà ancu diminuitu in 2020. Sicondu i dati di Euromonitor International, a dimensione di u mercatu di cioccolatu di China in 2020 era di 20,43 miliardi di yuan, una riduzzione di quasi 2 miliardi di yuan cumparatu cù 2019, è a figura era 22,34 miliardi di yuan in l'annu passatu.

L'analista senior di Euromonitor International Zhou Jingjing crede chì l'epidemie di u 2020 hà riduciutu assai a dumanda di rigali di cioccolata, è i canali offline sò stati bluccati per via di l'epidemie, risultatu in una calata di vendite di prudutti di cunsumatori impulsivi cum'è a cioccolata.

Zhang Jiaqi, direttore generale di Barry Callebaut China, un fabricatore di prudutti di cioccolatu è di cacao, hà dettu: "U mercatu di cioccolatu in Cina serà particularmente affettatu da l'epidemie in 2020. Tradizionalmente, i matrimonii anu promossi a vendita di cioccolata cinese.In ogni casu, cù a nova epidemia di pulmonite di a corona, a diminuzione di a natalità in Cina è l'emergenza di matrimonii tardi, l'industria di u matrimoniu hè in calata, chì hà avutu un impattu annantu à u mercatu di cioccolatu.

Ancu se u cioccolatu hè intrutu in u mercatu cinese per più di 60 anni, u mercatu generale di i prudutti di cioccolatu cinese hè sempre relativamente chjucu.Sicondu statistiche da a China Chocolate Manufacturers Association, u cunsumu annuale per capita di cioccolatu in Cina hè solu 70 grammi.U cunsumu di cioccolata in Giappone è in Corea di u Sud hè di circa 2 kilogrammi, mentre chì u cunsumu di cioccolatu per capita in Europa hè di 7 kilogrammi annu.

Zhang Jiaqi hà dettu chì per a maiò parte di i cunsumatori chinesi, u cioccolatu ùn hè micca una necessità di ogni ghjornu, è pudemu campà senza."A ghjovana generazione cerca prudutti più sani.In quantu à u cioccolatu, cuntinuemu à riceve richieste da i clienti per sviluppà cioccolata bassa di zuccaru, cioccolata senza zuccaru, cioccolata ricca di proteine ​​​​è cioccolata scura.

A ricunniscenza di u mercatu cinese di u cioccolatu russu hè in crescita constantemente.Sicondu statistiche di u Serviziu Doganale Russu, a Cina diventerà u più grande impurtatore di cioccolata russa in 2020, cù un voluminu d'importazione di 64 000 tunnellate, un incrementu di 30% annu;a quantità hà righjuntu US $ 132 milioni, un aumentu di 17% annu annu.

Sicondu e previsioni, à u mediu termine, u cunsumu di cioccolatu per capita di a Cina ùn cambierà micca assai, ma à u stessu tempu, a dumanda di cioccolatu aumenterà cù u cambiamentu da quantità à qualità: i cunsumatori cinesi sò sempre più disposti à cumprà ingredienti megliu. e gusti.Megliu prudutti d'alta qualità.