Lily Vanilli hè un eroe cù a folla di cibo.Hè una panetteria autodidatta cun un seguitu leale à a so panetteria di l'Est di Londra, tutta donne.Hà creatu torte per alcuni di i più grandi stelle di a musica, cumprese Madonna è Elton John.

Quandu hè ghjuntu u bloccu di coronavirus, hà vultatu a so mente à ricette accessibili per e persone bloccate in casa, è hè stata cun questa idea per una torta di cioccolata senza farina, chì hà accettatu di sparte cù Bloomberg.

"Quandu aghju amparatu à cullà, aghju cunsideratu a torta di cioccolata u segnu di un bonu panettiere", dice."Alcune di e ricette eranu abbastanza complicate.Vuliu qualcosa chì era veramente simplice, ma di qualità di ristorante.

"Aghju ghjuntu cun questu in forma di kit è hà avutu veramente u so mumentu.Hè un prughjettu di chjusi è tutti cucininu in casa ", dice.I kits sò in vendita quì o pudete solu pruvà a coccia da zero, cù ingredienti cumprati in a tenda, cum'è aghju fattu.Era a prima volta ch'e aghju pruvatu à coce una torta, è a ricetta hè notevolmente simplice.

Devu ricunnosce chì u mo risultatu era mischju.U cake pareva bellu in a padedda è hà un gustu maravigliu, cù una crosta ligera è croccante è un centru glutu chì era riccu senza esse troppu pisanti.Sfurtunatamente, in u mo entusiasmu, aghju decisu di trasfirillu in un platu mentre era sempre caldu, à quale puntu i pezzi sò cascati.Allora per piacè amparà da u mo sbagliu è lasciate rinfriscà prima.

⁠Una stagnola da 7″ (18 cm) per torta (fate da 8″ o 9″)⁠Una frusta, duie ciotole è una casseruola⁠Quadratu di carta da forno⁠

225 g (7,9 oz) di cioccolatu scuru⁠90 g di zuccheru marrone scuru⁠35 g di cacao in polvere⁠1 cucchiara di lignu in polvere⁠125 g di burro senza sale⁠4 ova

1. Preheat u vostru fornu à 180 ° C (356 ° F).Aduprate un pocu di burro per unge una torta di 7″ è appiccicate a carta da forno in u locu.A carta deve esse troppu grande per a padedda è sopra à i bordi.

3. Chop the butter and chocolate in small pieces and melt them together in a bain-marie (una tazza di metallu o di vetru pusatu nantu à una cassetta cù un centimetru d'acqua in questu) nantu à u focu medium.Stir to melt lentamente.Imbulighjate finu à chì tuttu hè funnutu è frescu.(Tip: Pigliate u tazzulu da u calore 3/4 di u funnu. A vostra mistura si fridrà cum'è u restu di u cicculata si funnu. In alternativa, pudete mette u burro è u cioccolatu in un tavulinu à prova di micru è funnu per 1,5 minuti. à intervalli di 30 seconde, remuendu dopu ogni splutazioni.)

4. In una altra ciotola, batte bè i vostri ova cù un battitore per circa 20 seconde.5.Aghjunghjite l'ovu à a mistura fresca di cioccolata, è, torna cù u battellu di manu, batte tuttu inseme finu à chì cumencia à vede brillanti.6. Aghjunghjite a mistura di cacao è mischjà per combine uniformly.7.Versate u mischju di torta in a padedda foderata cusì si mette à livellu.

5. Cook per 19-20 minuti per una stagnola di 7″.A vostra torta deve esse appena cotta in cima, ma vacillante quandu scuzzulate a stagnola.Vulete un bellu centru appiccicatu.Hè normale chì a torta si alzà è poi affundà una volta chì si hè rinfriscata.Se utilizate una latta più grande, verificate dopu à 18 minuti.Si mantene bè da quattru à cinque ghjorni.

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