L'avvenimentu hè statu tenutu da u 28 d'ottobre à u 1 di nuvembre di u 2023 in a Sala 5 di a Porta di Versailles, è hè una riunione assai anticipata per i participanti di l'industria è hè ancu aperta à u publicu.

Quist'annu, u Salon du Chocolat si concentrerà nantu à a presentazione di a cucina francese di dessert, cumprese alcune di i più grandi internaziunalicioccolatumarche in Franch chì sò stati identificati, rapprisintanti da i paesi pruduttori di cacao, è spazii dedicati per pasticceri Japanese.

L'urganizatori anu dettu chì in cinque ghjorni in uttrovi, 500 participanti eranu previsti, cumpresi i pruduttori di cioccolatu francesi è stranieri, cumpratori di magazzini, fornitori d'equipaggiu, fabricatori di coperture è fornitori di fagioli di cacao.L'avvenimentu hà attiratu più di 100000 turisti durante u weekend longu in Parigi.

Da u principiu, sta festa di cicculata rende umagiu à l'arti di a pasticceria francese.U Mondial du Chocolat & du Cacao et de la Patisserie hè una vetrina di cunniscenza prufessiunale.L'edizione 2023 presenta duie regioni novi per celebrà e tradizioni culinarie, furnite da a creatività iconica è ricette regiunale.

"In l'ultimi trent'anni, u Salon du Chocolat Paris hà fattu di a capitale francese un locu di riunione per tutti i participanti di a industria di cacao.Ogni annu, entusiasti è prufessiunali si riuniscenu per celebrà l'artigianalità exquisita è l'innuvazione in a fabricazione di sta cucina universale ", hà dettu un portavoce.